Clafoutis aux cerises

Version avec Thermomix

Ingrédients

• 20 g de beurre pour le plat
• 100 g de sucre
• 500 g de cerises dénoyautées
• 100 g de farine
• 4 œufs
• 300 g de lait
• 1 pincée de sel

Matériel

• 1 plat à gratin

Instructions

1. préchauffer le four à 180°C
2. beurrer généreusement un plat à gratin et le saupoudrer de 20 g de sucre
3. répartir les cerises sur le fond du plat. Si les cerises ont rendu du jus pendant le dénoyautage, les répartir sur les cerises
4. mettre 70 g de sucre, la farine, les œufs, le sel et le lait dans le Thermomix, programmer 10 secondes, vitesse 10
5. verser la préparation sur les cerises et enfourner 40 minutes
6. à la sortie du four, saupoudrer avec le reste de sucre le clafoutis et laisser tiédir
7. servir tiède (meilleur) ou froid